16 aprilie 2015

Ciorba de fasole cu soia

 

   Recunosc ca nu i-am dat credit cand am auzit de asa ceva, dar o mica curiozitate m-a impins sa incerc si eu, iar satisfactia gustului a fost cu mult peste asteptari, este un deliciu.

Ingrediente:
·        100 g soia granule
·        2 cepe
·        1 morcov
·        1 adei gras
·        1 cana cu fasole uscata
·        1 cana bullion de rosii
·        4-5 catei de usturoi
·        2 foi de dafin
·        Cimbru
·        Ulei
·        Sare si piper

    Preparare:
1.      Soia se pune la inmuiat cca 30-40 min. Intre timp se caleste ceapa in ulei cu 2 catei de usturoi zdrobiti. Adauga morcovul taiat rondelesi ardeiul taiat cubulete.
2.      Se inabusa cateva minute si se stinge cu bulion si apa fierbinte. Adauga soia, dafinul, cimbrul, restul de usturoi zdrobit si fasolea fiarta separat.
3.      Pune sare si piper dupa gust si lasa la fiert pana cand soia este patrunsa.



Pofta buna!!!

2 comentarii: