22 aprilie 2015

Placinta de cartofi


*meniu pt o persoana
    Placinta aceasta e o buna gustare intre mese sau pt un pachet la servciu sau scoala. Eu am facut-o pentru copil, adora sunca.

    Ingrediente:
·       150 g cartofi
·       1 ou
·       100 g rosii decojite sau bulion
·       40 g sunca sau ce mezeluri va plac                    
·       1 mana de cascaval ras
·       4 masline taiate
·       Busuioc, nucsoara, piper, sare
·       Unt cat o nuca

    Preparare:
1.     se fierb cartofii decojiti in apa cu sare. Se scurg si se paseaza.
2.     pireul obtinut se amesteca cu galbenusul, piperul si nucsoara.
3.     albusul se bate spuma si se incorporeaza in pireu.
4.     se unge o forma de sufleu cu unt si se pune pireul, nivelati bine.
5.     deasupra puneti rosiile stoarse sau bulionul, feliile de sunca, maslinele foliate, busuiocul si cascavalul.
6.     se da la cuptorul incins la 200-220 grade pt cca 20-25 min.


      Puteti face aceasta placinta si dintr-un pireu ramas, astfel se poate recicla si se elimina risipa.
    Se poate servi atat calda cat si rece.

Pofta buna!!!

9 comentarii:

  1. O idee excelenta sa mai schimb modul cum prepar cartofii.. noi suntem fani, desi incerc sa mai reduc cartofii din alimentatie.

    RăspundețiȘtergere
  2. O idee foarte faina! Si arata absolut delicios. Cred ca cel mic a fost foarte incantat!

    RăspundețiȘtergere
  3. Multumesc. Asa mi-a venit si mie ideea, ca m-am saturat de pireu aruncat, cartofi prajiti incercam sa nu consumam, iar asta e o varianta la indemana.
    Simo, sa stii ca praslea a strambat din nas, la final :))). Are momente cand face greva foamei, desi in general e un mare mancacios.

    RăspundețiȘtergere
  4. Figurist, ca mai toti teroristii mici :)) Am si eu doua nepotele.. mama ce figuri!!! :)) Sa iti traiasca mandretea, si sa fie sanatos!

    RăspundețiȘtergere
  5. chiar excelenta trebuie sa fie! :)

    RăspundețiȘtergere
  6. Are aspectul unei pizza... Cred ca si copiii o considera o mancarica delicioasa... Apetisant... Ingrediente care imiplac mie :)!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da, Ana, e un fel de pizza cu blat de cartofi. Bun, bun

      Ștergere